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hirokomax

夕食の献立、主婦仕事、育児家事のダラダラ日記

同窓会実現

もう2年越しになりますが、やっと中学校3年生の時の同窓会を実現できることになった。

 

私と仲の良い友達で言い出し初めて、一度は集められなくて挫折したものの、それをフェイスブックで見ていた人たちが集結してくれて、私たちにも声を掛けてくれて再始動し、同窓会プロデュース業の笑屋という業者を使い、来月実現まで漕ぎ着けた。

 

幹事会と言う名の飲み会も数回、幹事のメンバーでも初めて話をする人もいたりして、でも、根本的にみんな変わってなくて、本当に楽しい時間が過ごせた。

 

360名中 参加者予定90名 110名は転居先が不明でこの情報が届かなかったことが残念です。

この参加者数が多いのか少ないのかは判断できないけど、それでも四半世紀ぶりの再会の人も多く、本当に楽しみにしている。

 

同窓会当日まで後2週間。美容院行かなきゃ、着物決めなきゃ、お肌のパックもしよう、爪のお手入れもしておこう。相当なハリキリぶりの私です。風邪引かないようにしなきゃ。

 

 

最近食べ過ぎ。

サバサンドの存在は前から知っていたけど食べたことはなくて、味の想像もイマイチできないから、そういうものを自分で作ることはほとんどないのだけど、なんだか無性にやってみたくなって、作ってみたらとっても満足なできでした。

 

https://www.instagram.com/p/BPI95x4jGc_/

初めての#サバサンド うまい!!こんなにパンと合うとはね。はまりそう。#塩サバ がお夕飯のおかずの次の日の朝はこれにしよう。とりあえず今日は#TRADERJOES のシラチャソース入りピリ辛ドレッシングと合わせてみたけど、これ正解。次はマヨネーズとマスタードにしてみようかな。私には珍しく、一度も食べた事が無いものを、とんちゃん家のサバサンドを見て背中を押されて作ってみた。#料理 #家庭料理 #サンドウィッチ #ハンバーガー

 

 先日作り置いた春巻きを揚げた。

春雨多めで味が染みてて上出来。具には必ず干し椎茸を入れる。

大豆の煮物も乾燥大豆を使う。

前日から戻さなきゃならないから前もって献立をたてること。

https://www.instagram.com/p/BPKDX6EjCYE/

本日の#夕飯の献立 は春巻き、大豆の煮物、煮豚、切り干し大根とシメジとハムの炒め、トマト、きゅうり、ご飯、お味噌汁#料理 #家庭料理

 

 寒波でとっても寒い。冬の定番鍋。

https://www.instagram.com/p/BPRyfmeDit2/

冬の休日のお夕飯は#お鍋 ばかり。毎週食べても飽きないんだよね。#二色鍋 でうどんすきと火鍋#夕飯の献立 #家庭料理 #料理

 

我が家が火鍋で使うのはこれ。

スープや調味料が全部入っていて、味も美味しくて辛い。

 

 

 

野菜の肉巻きが子供達に好評で色々な野菜でよく作ります。いつもオイスターソース味だけど。焼肉のタレとかも簡単でいいね。

https://www.instagram.com/p/BPUYCL0DrTa/

今日の#夕飯の献立 ニラ玉オムレツ、豚肉のレンコン巻き(オイスターソース)、ニンジンと木耳のナムル、ピーマンと筍の炒めもの、葱のスープ、土鍋ご飯#オムレツ #ナムル #献立 #家庭料理 #料理

 

 彩りよく、美味しく食べられるのがベストです。凝ったお料理を作るよりも、簡単なちょこっとおかずが好き。家庭料理ってそういうものじゃない?

https://www.instagram.com/p/BPXBNrrjC5s/

今日の#夕飯の献立昨日作った#作り置きおかずのニンジンとキクラゲのナムル、ピーマンと筍の塩炒めに加えて#いんげんのゴマ和え #鶏チャーシュー と大根煮、トマト、きゅうり、わかめ、たくあん、お味噌汁、土鍋ご飯 トマト、きゅうり、たくあんなどのおかずとも言えないものでも、子供達の小さなお皿に装うと立派な一品です。最近自分の作るご飯なのに美味しくて食べ過ぎちゃう。#家庭料理 #料理

作り置きおかず

料理

煮豚は作っておくと便利なおかずのひとつ。

そのまま食べても美味しい、ラーメンやチャーハンにも使える、おつまみにもなる。

作り置きしようとするのに、美味しくてあっという間になくなっちゃうんだけどね。

 

水が多目のレシピが多いけど私は少な目レシピを採用。お肉が柔らかく短時間で作れて味が染みて良いです。

 

https://www.instagram.com/p/BPGmErKDswn/

最近しょっちゅう作る#煮豚 簡単で美味しいし、大人も子供も大好き分量が適当なので毎回若干味が違うけど、そんなにぶれない。塊肉の表面に塩コショウをして焼き目がついたら、水、醤油、酒、砂糖を同量、みりんをそれらの半分量、チューブのニンニク、しょうがをブチュと出して、これらがお肉が半分くらい漬かる量になるようにして、とにかく弱火で煮る。※落し蓋必須

 

昨日は朝からお料理。お正月の三が日明けから洋食にシフトされていて作り置きおかずもお休み中でしたが、子供の冬休みが明けたので私も通常生活に戻さねばということで、お料理を。

 

春巻き、大学芋、大豆の煮物、シメジと切り干し大根とハムの炒め煮

 

https://www.instagram.com/p/BPGzC3BDncA/

今朝はやる気と体調が良くて、朝から精力的に#料理 こういう日にまとめて作るに限る。4品同時進行中。がーーーー、砂糖がないの忘れてた。煮物作れない。みりんだけのシンプルな味に仕上げたら子供達はたぶん食べないし、午前中に片付けるつもりが午後に持ち越し。#家庭料理 #おかず #作り置きおかず

https://www.instagram.com/p/BPHCcCijRb2/

お砂糖を買ってきて、大学芋とお豆の煮物完成。たくさんできた#春巻き 具を少な目にしたのでひとつひとつは小さい。#春巻きの皮 が余ったので、スライスチーズを巻いて#チーズ揚げ にする。#大学芋#料理 #家庭料理

H&M Homeがお気に入り

https://www.instagram.com/p/BPHKy_XDnio/

我が家の子供服は#H&M 率が高いのだけど、実はインテリア雑貨を扱う#エイチアンドエム ホームが好きです。ネットでしか買えないけど、お洒落でしかもお値段がお手頃。私的にはIKEAより断然いいんじゃないかと、品数を増やしてくれるか、実店舗が出来る事を願ってる。ちなみに、バスタオルとフェイスタオルは買い増ししたいアイテムのひとつでオススメです。#H&MHOME

 

バスタオルもフェイスタオルも幅広で、ループがついています。

我が家の洗面所はタオルを掛けのバーがないので、このループがとても役立ちます。

 

パイルが短くて、密度は大したことはないけど、肌触りは悪くない、乾きも早いので気に入っています。

 IKEAのタオルやキッチンクロスも買うけど、今はH&Mのセールを狙って買い足したいな。

 

お祖母ちゃんから孫へのプレゼント

子供の頃にオルゴールをよく眺めていたのを不意に思い出して、娘に素敵なオルゴールをプレゼントしたくなったんだけど、私が買ってあげるとただのオモチャを買い与えると同じ感覚に受け止めそうなので、敢えて母に頼みお祖母ちゃんから孫へのプレゼントとして贈ってもらった。

 

デパートに買いに行ってくれたんだけど、品揃えが悪くて、店員さんに聞いたら楽器屋さんの方が良いと勧めてくださったとのこと。

 

うちは夫方も私方も所謂、孫への不必要な買い与えを一斉しない家庭なので、たまにこうしてプレゼントをもらうと特別な物になるし、子供達もとても大事にしてくれる。

 

母の一目惚れ、私も勿論気に入ったし、娘も大いに気に入った様子で毎日眺めている。三代で愛せる素敵な物。大人になってもいつも側に置いておいて欲しいな。

 

https://www.instagram.com/p/BPBmBi7D_d_/

#オルゴール ってなんでこんなに素敵なんだろう。ついつい見いっちゃう。私の母から私の娘にお年玉替わりにプレゼントしてくれたオルゴール。花のワルツに合わせてくるくる踊ってくれる。

ステーキ素敵

焼肉としゃぶしゃぶも好きだけど、牛肉と言えばやはりステーキがダントツで好き。

 

ステーキは塩コショウとニンニクで焼いてお醤油を少したらす食べ方が一番好き。

お肉の脂の甘味が最高に美味しい。

https://www.instagram.com/p/BPBlVpgDivz/

昨日の#夕食の献立 兄が送ってくれた#米沢牛 ステーキ この間作ったトマトソースが余っていたのでペンネに和えて、サラダとタラコスパゲティ やはり良い肉のステーキは最高に美味しい

サンドウィッチソース

最近よくサンドウィッチやハンバーガーを作って食べます。

 

ハンバーガーの話はまた今度。

今日はサンドウィッチ。

 

今までは自分で作ったタルタルソースをサンドウィッチに使うのが好きだし、今もタルタルソースを作れば翌朝はサンドウィッチにするけど、作り置きができないから、サンドウィッチ率は低めだったのだけど、このドレッシングに出会い朝ごはんにサンドウィッチを食べる機会が増えました。



パンはその日あるものでなんでもあり。

各種レタスと各種ハムを週変わりで常に冷蔵庫に、プラススライスチーズを加えたり。

 

https://www.instagram.com/p/BO-ukQGDFdg/

最近はまっているソースがありますを#TRADERJOES の #オーガニック #ドレッシング#シラチャソース が入っているので、ピリッとするのがお気に入り。私はサラダに掛けるよりも#サンドウィッチ とハンハーガーのソースに使ってる。

 

シラチャソースが入っているので子供達はまだ無理。大人二人でこのサイズのドレッシングを使い切るのは結構大変。

サンドウィッチだけでなく、ハンバーガーソースにもホットドッグソースにも使うとアクセントになって良いです。

普通のサラダには大味?で私は嫌かも。