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hirokomax

夕食の献立、主婦仕事、育児家事のダラダラ日記

夕食の献立

#今晩の夕飯 は手作りのトルティーヤ(マサを買いに行くのは面倒で強力粉のみ) 巻くものは鶏の照り焼き。他、ステーキと手羽先の唐揚げという肉三昧みたいなメニューに+冷奴、子供達には茹でたトウモロコシ#夕飯の献立 #夕食の献立 鮭ハラス、大根と白滝と鶏…

夕食の献立

#夕食の献立 またしても手羽先の唐揚げ。まじ旨すぎてとまらないのよ。来週も食べちゃうね。イカのお刺身、サラダはスーパーのお惣菜#夕飯の献立 #夕食の献立 手羽先でビールを飲んだ後は#アクアパッツァ で白ワイン。子供達用にスパゲティを茹でて、アクア…

夕飯の献立

#夕食の献立 チキンナゲット、大豆の煮物、油揚げ、キュウリのぽん酢漬け、御味噌汁、ご飯明日のお弁当用のナゲットを沢山作ってまたまた夕食にも。お豆の煮物は沢山作り過ぎて、なかなか無くなりません。油揚げはやはりお豆腐屋さんのが美味しいよね。子供…

夕飯の献立

先週から引き続き休みが多くてまともな食事がつくれておりません。 #夕飯の献立 手作り#フライドチキン、#手羽先の唐揚げ #刺身 #サラダ 他毎週恒例の手羽先の唐揚げ。飽きる日がくるまで続くね。 #夕飯の献立 ハッシュドビーフ、パン、サラダ大人はご飯なし…

今週の副菜 連休突入で副菜作りはお休み

休日はどうしても夫との晩酌が優先されるため、副菜でごはんを食べるという普段の食卓から離れてしまう。なるべく野菜は食べさせたいので、ボイル野菜でカバー。 #夕飯の献立 マグロの刺身、サラダ、フライドポテト(ハッシュドポテト)、クリームペンネ、フラ…

コーヒーの保温

自宅では夏以外はドリップコーヒーを飲みます。 夏はエスプレッソマシンで入れたエスプレッソでアイスコーヒーです。 毎日コーヒーを飲む度に豆を挽いて(電動)、ドリップしているけど、飲み足りないと思うことがあり、あと少し飲みたいときにもう一度手間…

スマホカバーとお財布

とにかく何度も何度も同じようにスマホやタブレットの画面を割ってしまう私。 割るならまだしも紛失してしまうのもガラケー時代から何度も。 なのでこの数年はとにかく落とさない対策を考えています。それでもやるんだけど、回数は減ったはず。 落とさないよ…

今週の副菜

今週も料理欲が盛り上がらず副菜作りはお休みに。 食べたいものを食べた今週。やっぱりエンゲル係数は上がるね。 #夕飯の献立 茄子と豚バラの味噌炒め、ししゃも、筍の煮物、ワカメぽん酢、御味噌汁、ご飯 ●茄子と豚バラの味噌炒め 茄子を先に素揚げしておく…

今週の副菜

●きんぴらごぼう ●鶏肉とししとうのバター醤油焼き ●ピーマンとしめじのコンソメ炒め ●豚しゃぶの新玉ねぎ和え ●茹で鶏 ●ブロッコリー ●エビとペンネのグラタンは主菜その他、大豆とブロッコリーのナムルとそして筍の季節なので筍のごはん、若竹煮も作った。…

今週の副菜

●ほうれん草の胡麻和え ほうれん草の胡麻和えが美味しいと思えたのは自分で作り始めてから。 私の胡麻和えの基本は1:1:1のレシピです。煎りゴマ:砂糖:醤油と最後にごま油をさーと一回り。 ●揚げ出し豆腐 絹ごしを水切りして、片栗粉をつけて揚げて、簡単にす…

春パスタ

新物 ホタルイカと春キャベツのスパゲティ。オイル系パスタなのでいつもより細めの1.5mmスパゲティを選択。 私はスパゲティは基本1.7mm派でバリラの№5が一番好き。でも近所のスーパーでは買えないのでオーマイの1.7mmを使います。ミートソース、トマト…

いちごジャム

いちごが安くなってきたのでジャム作り。 ↓トマトソースみたいに見えるね。ジャムもフライパンで作りますよ。 いちご酒も作りたかったけど今回はジャムだけ。

フライパンの買い替え

先のお題でも書いた様に料理の殆どにフライパンを使います。 買ってから15年経つ鉄フライパンは最近やっと本気で使い始め、やっと馴染んできた26cmの鉄フライパン。 一時期コンロが電気式のコイル型で鉄フライパンに向かなかった時錆びさせたのが使わなくな…

我が家の鍋フライパン、ボウル、ザル事情

私は普段の料理に両手鍋を使いません。 おせち料理の準備の時だけの為に26cm、28cmのステンレス両手鍋を、大量のスープ作りやおでん作りの為のアルミ寸胴鍋を、鍋料理用の各種鍋を持っているけど、どれも主に秋冬にしか使わないので、取り出し難い場所に追い…

洗濯機、洗面所周辺の片付け

なかなか片付かずゴチャゴチャだった洗面脱衣所スペースをやっと片付けた。子供達のお友達親子や親戚くらいしか洗面所に通す機会は無いとはいえ、 洗濯用のピンチハンガーがブラブラしているとか、洗剤が出しっ放しというのが見た目にゴチャゴチャしていて嫌…

今週の副菜

●お豆の煮物(大豆、長ひじき、人参、さつま揚げ) 大豆を買ってきて戻して煮たらやっぱり全然水煮を使うより美味しくて感動的な煮物になった。子供たちもたくさん食べてくれて嬉しい。 ●さつまいもの甘煮 ●もやしナムル ●わかめ 塩蔵わかめを戻しておいて、…

糸切りバサミ

ここ数年、百均の糸切りバサミ(握り鋏)を使っていて、使う度に切れない切れないとイライラしていたので、やっと買い換えたら、それはそれは切れ味が素晴らしく、早く代えなかった自分が馬鹿だったなと思いました。 選んだのはコレ。 握り鋏の糸切りではな…

今週の副菜・レシピサイトの活用

●白滝のたらこ炒め ●切り干し大根のゴママヨサラダ ↑最近良く使う切り干し大根。サラダでも炒め物でも合うんだな。 きゅうり、にんじんと一緒に煎りゴマ、ゴマドレとマヨネーズ、だしの素を少し。 ●塩肉じゃが ●こんにゃくの煮物 ●小松菜、豚肉、しめじのオ…

ガラス製の保存容器

やっと私の希望が届いたようです。ダイソーさんありがとうございます。って、別に要望、提案をダイソーに持ち込んだ訳ではないですがね。 私が思っていた、欲しかった形の保存容器に本日100均のダイソーで出会えたもので嬉しくて。クリアなガラス製で、耐熱…

愛猫が無印の人をダメにするソファにおしっこ

“人をダメにするソファ”こと無印の体にフィットするソファが我が家に来て数ヶ月、案の定、買った直後から猫の爪に引っ掻かれ、破けては補修を繰り返していましたが、この度、更に酷い、スプレー攻撃を受けました。 早朝夫の目の前でやらかした時には怒りのあ…

今週の副菜

今週は充実したおかず作りができた。これだけ作れるとお弁当と夕食をずらせるのでいいかも。 ●鶏南蛮(宮崎県の郷土料理) ↑我が家では頻度が高いおかずのひとつ。“おぐら旭ヶ丘店”さんのレシピを参考にしながら、タルタルソースは自己流に、子供たちも食べ…

今週の副菜

大根と鶏肉の煮物、煮合い、しめじとハムの中華マリネ 煮合いは茨城の郷土料理。ごま油で炒めて汁で煮る。ごま油がいつもの煮物味と違うひと味でこれは美味しい。 ゴボウとニンジンの肉巻きオイスターソース炒め、アジの南蛮漬け うちの子供達の夕食プレート…

今週の副菜

前半、大豆の煮物(人参、蒟蒻、筍、水煮大豆)、かぼちゃの煮物、もやしナムル、しらす 後半、しらすと豆煮がしぶとく残ったので、加えて、大根の煮物、いんげんの胡麻和え ↑写真の右の茶色いのは揚げシュウマイ。 前日、手作りの焼売を作って蒸したんだけ…

書道再開

子供を産んでやめてしまった書道。なかなか、通いで教室に行くのはまだ娘が家に居るので難しく、それでも筆を持ちたい気持ちが強くなってきたので、続くか半信半疑だけど、とりあえず日本習字の通信講座の入門講座おためしに入会。 3つの課題が届き、それぞ…

ドアクローザー

子供がリビングの扉を開けっ放しにし、その度に閉めてーーーと声を張り上げ、スースー寒い空気が入り込むのにイライラして過ごしていました。 そこで、リビングの扉にドアチェック(ドアクローザー)を取り付けたくて検索してみつけたのがコレ。 ハイロジック …

いなり寿司

いつもついつい作り過ぎてしまう「ひじきの煮物」 今週は毎日子供たちに食べさせ、夫のお弁当に入れてきたけど、結局消費しきれず、最終的に酢飯に混ぜて、稲荷寿司にしました。 油揚げを煮付けるのも以外と簡単だし、酢飯はいつもタマノイの「すしのこ」派…

副菜作り

息子の5歳の誕生日はインフルエンザで寝込んでいた私です。 インフルの辛さも然ることながら、その後回復ができず、10日以上フワフワした状態で過ごしていました。 何をしていても締りがなく、幼稚園のお迎え時間を間違えたりする始末。最悪な10日だったけど…

キッチン

私にとってのキッチンは私自身の心のバロメーター。コンロがかなり汚れていても見て見ぬふり、物がゴチャゴチャしていても放置。→こんな時は心ここにあらずで、大した理由もないのに忙しい気がしている時。きちんと収まる物が収まるべき場所にあり、汚いとい…

40歳 誕生日

ついについに、自分が40歳になった。 すっかり中年。 育児と家事のみの生活にどっぷりハマり、中年太り傾向にある自分への戒めの為、平日の1人飲みを禁じてみようと思う今日この頃。 目標4kgのダイエットを今年は成功させ、今後それを維持する努力をする40代…

新年初投稿

今年もおせち料理を作って家族で新年のお祝いをしました。 小笠原に済む弟から6月に結婚します報告もあり、新年早々めでたい話で良かった。 兄夫妻が二人して体調不良で不参加で、お料理はたくさんあまっちゃったけど。。 こうしておせちを囲むお正月が私は…

年末

忙しいような、忙しくないような。クリスマスがやっと終わった。明日はツリー片付けなきゃな。おせち料理の材料用意しなきゃ。年明け、家族で集まって、夫宅へ帰郷して、旅行へ。なので、準備も色々大変。でも、大掃除はしない。まぁ日頃から適度に掃除して…

台湾旅行準備中

独身時代の旅行と違って子連れの初海外。しかも向こうに着くまでは大人は私だけ。しっかりしないとね。真冬の日本から暖かい国への旅行。出国が成田、帰国が羽田で、コートも預けられないため、全身ユニクロヒートテックコーデ(購入完了)でコートなし。自宅…

40歳になるからって

記念に良いコートでもと思っているんだけど、全く欲しい!と思う物が見つからない。お洋服を積極的に買うという行為をこの5年抑えていたせいで、全くビジョンが湧いてこないのだ。最初は、毎春と秋に欲しくなるトレンチコートのつもりで色々見たんだけど、そ…

酸辣湯麺

大好きな酸辣湯麺。いつもインスタントで満足だった。インスタントでちょっと味が足りなきゃ、お酢とラー油を足せばいけてて。でも、自分で作りたいなと思ってやってみたら、思いの外、簡単でしかも美味〜。 簡単に作れるということに気がついた#酸辣湯 今…

台湾行き決定

父の居る台湾に子供達を連れて行く予定がやっと決まった。子連れの海外旅行は初めて。夫抜きだけど大丈夫かな。まぁ飛行機に乗るだけだけど。台中なので、台北付近は見られないのが少々残念。パスポートはだいぶ前に作ってあり、ANAのマイレージを貯め続けて…

原因不明の水疱

手と足に小さな水疱がたくさんできて困っている。発症から2週間。皮膚科に2度見せていて、最初はウィルス性のものかなって言われて様子見。痒くも痛くもないし、薬もなしで1週間様子を見たけど、広がるいっぽう。で、ステロイドの塗り薬を処方されて、また1…

細々書くブログ(日記)に戻そうかな

会社を辞めたのをきっかけに5年前に始めたFacebookのおかげ?で徒然的に書くのがFacebookに偏ってしまったのでこっちのはてなブログは本当に残したい記録や発信したら誰かの役に立つかもと思うネタを、余裕のある時に書く状態だったけど、iPadproが手元に来…

iPad ProとiPad PencilとApple tv

最近私の元へやってきたおもちゃ達。iPad proとiPad PencilとApple tv。 古いiPadとAndroidのスマホは子供たちのおもちゃ用。 古いMacは使わなくなるかなって言っていたけど、やはりキーボードから離れられない私は、結局PCも捨てきれず。はてなブログのGoog…

冷蔵庫のお片づけ引き続き。

この夏散々探した透明の保存容器。未だに継続して探していました。 四角くて、透明で、密閉できるもの。 できれば、匂いのつきにくいガラス製がいいこと。 hirokomax.hatenablog.com 常備菜の保存は陶器製のもので落ち着いたんだけど、お漬物類を入れておく…

クリスマス気分

以前、生木の樅の木を買って、枯らした私。 それ以来、クリスマスツリーは置かずにいたけど、子供たちの意識がしっかりしてきたので、雰囲気を出す為についにツリーを購入しました。 #クリスマスツリー 完成!ライトはLEDの100球なんだけど、安いのにし過ぎ…

お習字再開かな

筆が持ちたくて、書きたくてウズウズしていて、でもまだ教室に通うには、制約があり無理があるため、ネットで受講ができる日本習字のお試しを試してみた。初歩から教えてくれる。 自分でちゃんと向き合えるなら価値はあるかも。子供の頃に習っていた日本習字…

11月の食卓前半 日付省略

チキンライス(2合分の御飯を炒めるのは厳しい) チンジャオロース風炒め(牛肉を豚バラに変えてオイスターソース味にしたもの、十分美味しいのでまた作る) 鍋はじめました。(毎週鍋になりそうな予感) モツ煮込み。(焼酎が進み過ぎる) ホワイトシチュー…

丁寧にできること

御飯を土鍋で炊くようになってから、もう一つはじめたことがあります。 出汁をとること。 煮干し+昆布 or 鰹節+昆布のどちらかで毎日お味噌汁を作るようになりました。 今までは完全に手抜きで出汁=顆粒だしでしたが、塩っぱさや添加物は必要最小限にでき…

ごはん

土鍋でごはんを炊くことにハマってしまい、米というものにも少し興味が湧いてきたところで、美味しいと評判の『ゆめぴりか』の新米を購入してみた。 それで分かったこと。 自分の好みの御飯は、米自体もしっかりした歯ごたえがあるものだということ。 ゆめぴ…

夕食リスト

10月14日(水) 鯖塩、山芋とろろ、わかめ、納豆、こんにゃく煮物、えのき茸のお味噌汁、お漬物、御飯 質素、素朴、手をかけないおかず。やる気なし。でも米はゆめぴりか。 10月16日(金) 豚の角煮、豚キムチ、とんかつ、しらす、御飯、 どんだ豚づくし。角…

夕食リスト

最近、写真を撮る癖がなくなっていてご無沙汰でした。 10月5日(月) 焼き肉(パクチーとピーマンソテー)、ミニトマト、茄子と薬味のポン酢和え、御飯 10月6日(火) 昨日の茄子は子供達が食べなくて私一人で消費中、今日も豚肉の炒めもの、さつまいもの甘…

4歳半 眼科検診 視力回復 めがね 乱視

息子は3歳2ヶ月から乱視の影響による弱視の治療のために眼鏡治療を行っています。 眼鏡にはすぐ慣れて、今では掛けてないと落ち着かず無いと嫌がります。 息子の個性になっているようだし、良く似あっているし、本人が嫌だったり邪魔と思わなかったのがとて…

公文の先生交代

息子が2歳になってすぐに通い始めた公文の教室。娘も2歳から一緒にやらせています。 とても良い先生で、長年先生をしていらした方で、子供達の扱いもとてもうまくて、やる気を出すために色々と考えてくれた。 息子は算数だけを習わせているけど、2歳の頃…

生後3年 第二子 娘 幼稚園は2年保育に決定

娘が昨日3歳になりました。なんの心配もない状態、相変わらず手の掛からない子で助かります。 性格は誰に似たのかキツめ。おチャラけていて面白く、はっきりとした意思表示をする子で、自己中心的な要素が多々見られます。が、切り替えも早く、いつまでもグ…

御飯をおひつ保存に

御飯を冷凍保存するのがどうも苦手。 今どきは、ごはん用の冷凍保存容器も進歩していて、きっと良い製品もあり美味しく解凍できるんだろけど、分量とかが微妙なんだな。 夫は1人で一合弱食べるから一膳用の容器だと足りない。子供達は二人で一膳ちょっと食…