散歩

2km先の家電量販店まで散歩。だが欲しいものは買えず…
散歩だからいいけど〜。

昨日も今日も暑くも寒くもなく本当に過ごしやすい一日でした。

昨日作ったパスタがとても美味しくできて満足。
先日買ったタラバ蟹があまりにも小さくてそのまま食べる気にならないので、トマトクリームソースに加えてフィットチーネで食べたら超美味。

そしてこのところはまっているのが酸辣湯。

とても簡単に作れることに気が付き、しかもとても美味しくできるので、自信をもってレパートリーに追加です。

いわゆる巷で食べる酸辣湯とは少し具を変えて、野菜を多く入れたりしています。
今回は小松菜、豆腐、ショウガ、長ネギ、ワンタン、えのきを具材にしました。
もちろん、豆腐、ひき肉、卵、長ネギ、ショウガのパターンも良しです。

辛味はラー油と豆板醤。とろみをつけて、酸っぱ辛くて温まるスープです。中華麺を入れてももちろん良しです。