読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

hirokomax

夕食の献立、主婦仕事、育児家事のダラダラ日記

春パスタ

新物 ホタルイカと春キャベツのスパゲティ。オイル系パスタなのでいつもより細めの1.5mmスパゲティを選択。

私はスパゲティは基本1.7mm派でバリラの№5が一番好き。でも近所のスーパーでは買えないのでオーマイの1.7mmを使います。ミートソース、トマトソース、クリームソースには1.7を、オイル系には1.5を。

 

f:id:hirokomax:20160410082153j:plain

 

新しく買い換えた鉄のいため鍋で茹でてみたけど吹きこぼれなし。

今まではテフロン加工のフライパンで茹でていたから吹きこぼれないと思っていたけど、鉄のフライパンでも大丈夫なのね。油膜ができているからなのかも。

28cmの炒め鍋なので、沸騰も早くて、安定感と湯量が確保できて期待どおり。

 f:id:hirokomax:20160410080934j:plain

和平フレイズ 燕三 IH対応 木柄いため鍋 28cm EM-8130

和平フレイズ 燕三 IH対応 木柄いため鍋 28cm EM-8130