ジャム作り

今週はイチゴジャムとマーマレードを作りました。

マーマレードは八朔（はっさく）をたくさん頂いたので、4個分の皮と2個分の実で作ってみた。
完成したのはしたけど正解なのかどうか分らない。これをほろ苦と言っていいものか？
私はあまりマーマレードが好きではないので、正しい味がわからない。
ちょっと皮の千切りが甘かった。